도토리묵1 도토리가루+묵 만들기 * 성취감은 있으나 경제적인 효율만 따지면 사먹는 것이 좋다. 만드는 과정이 복잡하고 손이 많이 간다는 뜻! 1. 내 손으로 직접 만들기 때문에 깨끗하고 믿을 만하지만, 고단백 영양소는 부족하다.ㅋㅋ ☞ 벌레가 하나도 안들어 가므로~ 2. 마당 넓은 시골집에서 만드는 것이 여러 모로 편리함. 아파트에서는 불편한 점이 많다. ☞ 도토리 찌꺼기나 벌레 처리 문제, 통풍 등 * 내년에는 시행착오를 거치지 않고 잘 만들 수 있을 거여~~ △ 인터넷을 보니 도토리를 줏어와서 바로 말리면 벌레가 더 생기니 일단 물에 담그어 벌레를 죽이거나 기절시키라는 설명이 많아서 그대로 해보았는데, 하루 이틀로는 안되는 것 같다. 적어도 물을 갈아가며 5일 이상 담그어야 할 것 같고, 이왕이면 소금물이면 더 좋다는 설명도 있다... 2014. 11. 3. 이전 1 다음
